菜谱大全

做法

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  1.准备主要材料，清洗干净，土豆去皮

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  2.茄子滚刀切，土豆切五毫米的片，青椒掰块，蒜切末

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  3.热锅下油，油七成热，茄子下锅炸软

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  4.炸软盛出备用

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  5.炸土豆片

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  6.炸熟盛出备用

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  7.准备汤汁！盐，糖，酱油，蚝油，五香粉，水，淀粉拌匀

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  8.另起锅，直接加刚才盛出茄子土豆盘里的油，蒜爆香

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  9.加青椒炒两分钟

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  10.下汤汁，炒到粘稠，下炸好的茄子，土豆，炒匀即可

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  11.成品图

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